Produk dengan pendapatan lebih besar dari biaya produksi yaitu produk olahan otak-otak ikan dengan nilai R/C ratio 2,23, adapun produk dengan keuntungan tertinggi yaitu otak-otak bandeng dengan bentuk otak-otak bandeng yang sama seperti yang terlihat pada Gambar 1a. UMKM Anugrah Mina Lestari hanya memiliki satu freezer untuk menyimpan produk dan bahan baku seperti yang terlihat pada Gambar 1b. UMKM ini selain membuat otak-otak bandeng juga membuat ikan bandeng asap dengan dua varian rasa. Salah satunya adalah otak-otak bandeng yang punya cita rasa khas dan cocok jadi teman bersantap gulai atau tengkleng. Semakin nikmat lagi jika otak-otak ini Anda cocok ke dalam sambal petis atau sambal kacang khas Sidoarjo. Anda bisa membeli otak-otak frozen sebagai oleh-oleh dengan harga sekitar Rp16.000,00 hingga Rp40.000,00. Cara membuat Otak-Otak Bandeng : Bersihkan ikan dari sisiknya, keluarkan isi perut perlahan dengan mematahkan sekat insangnya terlebih dahulu. Cuci bersih lalu tiriskan. Pukul-pukul badan ikan bandeng menggunakan pegangan pisau atau kayu agar daging terlepas dari kulit. Cara membuat otak-otak bandeng dengan cara dikukus. Setelah matang, bisa langsung dimakan maupun digoreng atau dibakar terlebih dahulu. Resep otak-otak bandeng dari buku "Gemar Makan Ikan Resep Otak Otak Bandeng Bakar #bikinramadhanberkesan. Untuk kedua kalinya bikin beginian.. Kmrin lusa bikin kok enak pakai banget pokoknya Akhirnya kmrin sore bikin dan bisa diBuat stok sahur.. tinggal angetin saja di teflon.. Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat. Baca Juga: 6 Resep Ikan Bandeng yang Menggugah Selera 16 resep otak otak bandeng sehat ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Otak otak bandeng sehat dan masakan sehari-hari lainnya. Resep Otak-otak bandeng balado. #pejuanggoldenbatikapron. Tentang Kami Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini. Sinopsis. Ikan bandeng merupakan jenis ikan yang bisa dibilang favoritnya orang-orang. Ikan jenis ini hampir dapat ditemukan diseluruh wilayah Indonesia. Jenis olahan ikan bandeng juga cukup beragam seperti ikan bandeng presto, otak-otak bandeng, hingga nasi bandeng. Ciri-ciri ikan bandeng sangat mencolok sehingga tidak susah membedakannya Gg9n.